염증수치 낮춰주는 음식 "카레" 백종원 레시피

안녕하세요. 콩나찌입니다.

오늘은 염증수치를 낮춰주는 카레 레시피 알려드릴래요~

갑자기 두드러기가 나거나 피부가 안 좋아지고 비염 같은 게 생긴다면 염증수치와 연관 있을 수 있어요.

저는 평소에 커큐민을 챙겨 먹는데 강황가루요리의 대표주자 카레도 좋겠죠?

백종원 님이 알려주신 레시피대로 만들어 볼게요~

카레 재료

• 양파 2개
• 감자 1~2개
• 당근 1개
• 고기(소고기, 돼지고기 양 상관없이 취향껏)
• 카레가루 100g~110g
• 후추 약간

 

 

재료는 취향껏 선택해 주시면 됩니다. 가장 중요한 건 양파니 양파는 꼭 2개 준비해 주세요~

저희 가족은 감자보다 당근을 좋아해서 당근을 큰 걸 선택했어요.

 

양파는 얇게 채 썰어주세요~

갈색빛이 날 때까지 볶아야 해서 최대한 얇은 게 좋습니다.

 

당근과 감자는 깍둑썰기해주세요. 전 아이 때문에 좀 작게 썰었어요.

 

제일 중요한 과정입니다.

올리브유를 두르고 양파를 넣고 후춧가루 톡톡해주세요.

 

 

갈색빛이 날 때까지 오래오래 볶아주세요. 그 후 고기를 넣어줍니다.

남편이 고기마니아라 전 굉장히 넉넉하게 넣었어요.

고기는 핏기가 가실 때까지 볶아주세요.

 

감자와 당근을 넣어 볶아주세요.

감자가 반쯤 익을 때까지 해주시면 됩니다.

서걱거리지만 색이 반투명? 해질 때까지 볶았어요.

 

 

그리고 물을 600미리 넣고 감자가 푹익은 때까지 끓여줍니다.

 

 

감자가 다 익으면 카레가루를 넣고 3분 정도 끓여줍니다. 전 오뚜기 약간 매운맛 100g짜리를 애정합니다ㅎㅎ

이때부터 아이가 와서 얼른 달라고 난리~맛있는 냄새가 온 집안에 가득했어요!

 

 

완성! 4살 아이도 완밥하는 카레~

너무 맛있는 레시피라 공유해 봤어요.

다들 행복한 식사하시길~